Notícies

Andorra Taste popular bat rècords amb més de 70.000 consumicions venudes

Andorra Taste constata que la cuina d’alta muntanya pot convertir els seus límits en una forma d’excel·lència

Explorant els vins d’altitud: la ponència d’Audrey Doré

Innovació i tendències en la pastisseria: la visió d’Oriol Balaguer

La gastronomia com a narrativa: innovació i col·laboració en la cuina local

Els cuiners de muntanya necessiten productors disposats a desafiar la tradició

La cuina d’arrel com a reflex de la identitat

La cuina regenerativa de Riccardo Gaspari: un cicle sostenible entre la terra i la taula

Iván Cerdeño: la caça com a memòria viva de Toledo en clau d’alta cuina

Cuina d’alta muntanya: Javier Torres i la tradició gastronòmica d’Andorra

La cuina sostenible de Julian Stieger: un viatge cap a la proximitat

La gastronomia andorrana: un viatge emocional pels sabors de Manolo Franco

Andorra Taste proposa fer viral la lliçó de la muntanya: el producte local com a font d’inspiració i motor d’identitat

La cuina francesa i la seva evolució: un diàleg entre tradició i modernitat

La innovació culinària de Virgilio Martínez: sostenibilitat i cultura en la gastronomia peruana

La cinquena edició d’Andorra Taste reforça la identitat gastronòmica del país de la mà del territori

Juanlu Fernández: tradició, alta cuina i mar de Jerez

La cuina de muntanya: tradició i sostenibilitat en l’era del canvi climàtic

Paco Roncero reivindica la memòria del tapeig madrileny amb tècnica d’avantguarda

La revolució gastronòmica dels germans Jordán: innovació i tradició a l’alta muntanya

Notícia

El V Andorra Taste ret homenatge a la cuina que dona veu al territori

França tindrà un paper destacat en aquesta edició com a país convidat, amb la presència de xefs com Emmanuel Renaut, Vivien Durand i Dennys Teixeira. Reconeguts cuiners de renom internacional, com l’italià Riccardo Gaspari, l’austríac Julian Stieger i els espanyols Paco Roncero, Iván Cerdeño i els germans Torres, mostraran el seu respecte pel producte autòcton.

Notícia

Virgilio Martínez, Andorra Taste Award 2026

El 2026, el premi que reconeix el compromís amb la cuina identitària i de territori d’Andorra Taste recau en una de les figures actuals que més ha treballat per posar en valor el rebost del seu territori: el xef Virgilio Martínez.