Gastronomie
de Haute Montagne
Rencontres
professionnelles
et populaires
16-20/09
Escaldes-Engordany
Pour la cinquième année consécutive, l'Andorre réunira les meilleurs chefs du monde dans le cadre d'un événement unique et exclusif. Une rencontre pour apprécier, débattre et construire sur l'authenticité des territoires de haute montagne où le germe du Manifeste d'Andorre pour l'avenir de la cuisine de montagne a commencé à prendre forme.
Un congrès qui réunit une centaine de chefs, producteurs et professionnels des zones de montagne du monde entier, et qui peut être suivi en ligne
Un événement gastronomique populaire avec de nombreuses activités, comprenant également une programmation spéciale pour les enfants
L’Andorra Taste toujours actualisé
Nouvelles
La France y jouera un rôle important en tant que pays invité, avec la présence de chefs tels qu’Emmanuel Renaut, Vivien Durand ou Dennys Teixeira. Des chefs de renommée internationale, comme l’Italien Riccardo Gaspari, l’Autrichien Julian Stieger ou les Espagnols Paco Roncero, Iván Cerdeño et les frères Torres, rendront également hommage aux produits locaux.
Nouvelles
En 2026, le prix décerné par Andorra Taste en reconnaissance de l’engagement en faveur d’une cuisine identitaire et territoriale est attribué à l’une des figures actuelles qui a le plus œuvré pour mettre en valeur le patrimoine culinaire de son pays : le chef Virgilio Martínez.