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Le Master of Wine Fernando Mora souligne la qualité et la personnalité de ces vins d'altitude, qui « redonnent leur fierté à la montagne »

L'expert et viticulteur insiste sur la nécessité de relancer la culture de la vigne en altitude : « Il faut faire face à des difficultés, mais ce qui est difficile a toujours plus de valeur. »

Les chefs alertent Andorra Taste sur le fait que le patrimoine culinaire des montagnes est en danger et risque de disparaître s'il n'est pas protégé

Le chef slovène Uroš Štefelin montre comment la gastronomie peut être le point de départ pour construire une communauté

Cours de cuisine, récupération de recettes, innovation avec les producteurs, coopération entre les restaurants et attention portée aux employés : autant d'éléments qui font du restaurant Hiša Linhart le cœur de Radovljica

Zineb Hattab marie les influences andorrane, suisse et arabe pour montrer les possibilités offertes par la cuisine végétalienne

« Manger végétarien ne doit pas nécessairement nous éloigner de notre culture ni nous priver de notre mémoire », déclare la cheffe sur la scène d'Andorra Taste

Ferran Adrià propose sa recette pour faire partie de l'élite culinaire : « planification, investissement, identité et travail »

À Andorra Taste, Oriol Castro présente un distillat sans alcool développé à Disfrutar, aux arômes essentiels du pays pyrénéen

Ferran Adrià encourage Andorre à exprimer son identité culinaire, à planifier son développement et à se faire connaître en tant que destination touristique

« Alpine Taste »: l'engagement du chef autrichien Maximilian Stock en faveur de l'économie circulaire en montagne