Andorra Taste Popular se consolida como la gran feria gastronómica del Principado
La alta asistencia de público a pesar de la lluvia confirma que la feria es ya un referente del país con más de 35.000 degustaciones vendidas.
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Andorra Taste clausura su tercera edición con cocina humilde de montaña y vinos chinos del Himalaya
Andorra Taste concluye esta edición poniendo de relieve que el terroir se adapta a la cocina de cualquier rincón del mundo y llegando a los 155 firmantes del Manifiesto de Andorra, el documento que pretende cuidar e impulsar la cocina de montaña.
Por amor a la trufa y su aroma comestible
El chef italiano Andrea Tumbarello cierra la segunda jornada de Andorra Taste con una masterclass sobre su gran pasión, la reina de los bosques, con la que elabora en vivo una deliciosa ‘Bosconara’
Queremos ser un escaparate de nuestra región y de nuestros artesanos
Para el chef Jean-Rémi Caillon el verdadero lujo es la tierra, y por eso su cocina se sustenta en el profundo respeto por los productos y productores de su región, situada en lo más alto de los Alpes franceses
Noticia
El tercer Andorra Taste pone el foco en la cocina nórdica
El territorio invitado este año son los países nórdicos, con la presencia de los estrellas Michelin Christopher Haatuft, Filip Gemzell y Søren Selin. La sostenibilidad será eje central de muchos de los ponentes de esta edición, como los responsables de Nolla (Helsinki, Finlandia), el restaurante que aspira al residuo cero galardonado con una Estrella Verde.
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Carme Ruscalleda recibirá el Andorra Taste Award
La chef catalana ha sido referente en la preservación del recetario popular a través de la innovación y la creatividad.
Noticia
Presentación oficial de Andorra Taste 2024
Escaldes-Engordany acoge la presentación oficial de este encuentro gastronómico profesional y popular.
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