Noticias

Andorra Taste popular bate récords con más de 70.000 consumiciones vendidas

Andorra Taste constata que la cocina de alta montaña puede convertir sus límites en una forma de excelencia

Explorando los vinos de altura: la ponencia de Audrey Doré

Innovación y tendencias en la pastelería: la visión de Oriol Balaguer

La gastronomía como narrativa: innovación y colaboración en la cocina local

Los cocineros de montaña necesitan productores dispuestos a desafiar la tradición

La cocina de raíz como reflejo de identidad

La cocina regenerativa de Riccardo Gaspari: un ciclo sostenible entre tierra y mesa

Iván Cerdeño: la caza como memoria viva de Toledo en clave de alta cocina

Cocina de Alta Montaña: Javier Torres y la tradición gastronómica de Andorra

La cocina sostenible de Julian Stieger: un viaje hacia la proximidad

Vivien Durand reinventa la tradición culinaria del sur de Francia

La Gastronomía Andorrana: un viaje emocional a través de los sabores de Manolo Franco

Andorra Taste propone viralizar la lección de la montaña: el producto local como inspiración y motor de identidad

La cocina francesa y su evolución: un diálogo entre tradición y modernidad

La innovación culinaria de Virgilio Martínez: sostenibilidad y cultura en la gastronomía peruana

La quinta edición de Andorra Taste refuerza la identidad gastronómica del país de la mano del territorio

Juanlu Fernández: tradición, alta cocina y mar de Jerez

La cocina de montaña: tradición y sostenibilidad en la era del cambio climático

Paco Roncero reivindica la memoria del tapeo madrileño con técnica vanguardista

La revolución gastronómica de los hermanos Jordán: innovación y tradición en la alta montaña

Noticia

El V Andorra Taste homenajea la cocina que da voz al territorio

Francia tendrá un papel importante en esta edición como país invitado con la presencia de chefs como Emmanuel Renaut, Vivien Durand o Dennys Teixeira. Destacados chefs de renombre internacional, como el italiano Riccardo Gaspari, el austríaco Julian Stieger o los españoles Paco Roncero, Iván Cerdeño y los hermanos Torres, mostrarán su respeto por el producto autóctono.

Noticia

Virgilio Martínez, Andorra Taste Award 2026

En 2026 el premio que reconoce el compromiso con la cocina identitaria y de territorio en Andorra Taste recae en una de las figuras actuales que más ha trabajado para poner en valor la despensa de su territorio, el chef Virgilio Martínez.