Conférence
Goût et résilience : la cuisine balte en altitude
Cette conferénce présente un voyage culinaire à travers les saveurs et les traditions authentiques de la cuisine balkanique, profondément enracinée dans les hauteurs majestueuses du nord du Pakistan.
La profondeur de cette culture sera explorée à travers la préparation d'un curry de légumes et d'artichauts, un plat qui démontre l'importance de la nourriture dans la vie quotidienne de la région.
Un chapati sera également préparé, un plat nutritif et réconfortant qui accompagne de nombreux plats baltes, parfait pour récupérer de l'énergie après une dure journée en montagne.
