Plus de 1 000 mètres : des vins qui frôlent le ciel

Au cours de cette dégustation spéciale, nous voyagerons à travers des vignobles qui défient l'impossible, des Andes argentines aux Alpes suisses, en passant par les montagnes d'Aragon et d'Andorre.
 
Nous explorerons comment l'altitude extrême influence le caractère des vins : une fraîcheur accrue, une acidité vibrante, des arômes précis et une tension minérale rare à plus basse altitude.
 
Au-delà des chiffres, c'est une histoire de viticulture héroïque, de sols pauvres et de climats rigoureux, où la beauté et la précision naissent du risque. Cette dégustation sera une invitation à découvrir six vins cultivés à plus de 1 000 mètres d'altitude, témoins de territoires où le ciel semble un peu plus proche de la terre.