Ponencia
Cuando el pez sube a la montaña
No por estar en la montaña se debe renunciar a determinados productos si se encuentra el proveedor adecuado. De eso hablará Martín Comamala en su ponencia de Andorra Taste.
Comamala nos explicará su trabajo con la lonja de Blanes y cómo ha creado en el trayecto de Puigcerdà a Blanes toda una red de proveedores que dan valor a esos pescados que suben del mar a la montaña.
