Premi
Andorra Taste Award 2026
En el seu cinquè any, l’Andorra Taste Award el rebrà el xef que confia en el paisatge i el rebost tradicional del Perú, Virgilio Martínez.
Virgilio Martínez és una figura clau de la gastronomia peruana contemporània: ha convertit la biodiversitat i els sabers ancestrals del Perú en una cuina d’avantguarda que revalora i projecta la seva identitat cultural al món.
L’Andorra Taste Award ha recaigut en les edicions anteriors en referents de la cuina catalana i mundial, com Ferran Adrià i Carme Ruscalleda. També en dos cuiners de renom internacional: el francès Michel Bras, tot un precursor de la cuina vegetal molt abans que es posés de moda, i Gastón Acurio, que va revalorar i donar a conèixer la cuina tradicional peruana arreu del món.
