A fora n’hi ha més

Virgilio Martínez recorrerà diferents geografies dels Andes i l’Amazònia a través de tres elaboracions. Tres elaboracions que ens permeten desplaçar-nos entre altituds, climes i ecosistemes. La presentació parlarà d’identitat i origen des dels Andes i l’Amazònia. D’ingredients que no es poden entendre separats del lloc d’on provenen.

I de com observar i conèixer aquests territoris transforma també la nostra manera de cuinar. Una invitació a mirar cap enfora i reconèixer que sempre hi ha molt més per descobrir.