AndorraTaste AndorraTaste

Ponència

Més de 1.000 metres: vins que freguen el cel

Més de 1.000 metres: vins que freguen el cel

Cada metre d'altitud és un desafiament i una promesa per a la vinya.

En aquest especial tast viatjarem per vinyes que sobreviuen al caient de l'impossible, des dels Andes argentins fins als Alps suïssos, passant per les muntanyes d'Aragó i Andorra. 

Explorarem com l'altitud extrema modela el caràcter dels vins: major frescor, acidesa vibrant, aromes precises i una tensió mineral difícil de trobar a menor altura. 

Més enllà de les xifres, és una història de viticultura heroica, de sòls pobres i climes severs, on la bellesa i la precisió sorgeixen del risc. El tast serà una invitació a descobrir sis vins conreats a més de 1.000 metres, testimonis de territoris on el cel sembla estar una mica més prop de la terra.

Partners

Organitzadors

Vocento Gastronomía y GSR Andorra Turisme

Patrocinador Principal

Comú d’Escaldes-Engordany ANDBANK

Patrocinadors

Estrella Damm

Col·laboradors

ANDORRA TELECOM CIMS Codorniu Le Noveau Chef

Proveïdor oficial

PYRENEES

Hotel oficial

Hotel Grand Plaza