AndorraTaste AndorraTaste

Taula rodona

Gastronomia d’alta muntanya

Gastronomia d’alta muntanya

Moment de reflexió a l’Andorra Taste, el fòrum internacional sobre gastronomia d’alta muntanya, que en la seva quarta edició ja afronta obertament el futur d’aquesta cuina.

Des de diferents punts de vista —polític, gastronòmic, comunicatiu, etc.—, els participants en aquesta taula rodona disseccionaran el moment actual de la cuina d’alta muntanya, intentant desxifrar què és el que converteix una cuina en cuina d’alta muntanya.I encara més important: què cal fer per preservar-la i convertir-la en una gastronomia de qualitat i amb futur.

Partners

Organitzadors

Vocento Gastronomía y GSR Andorra Turisme

Patrocinador Principal

Comú d’Escaldes-Engordany ANDBANK

Patrocinadors

Estrella Damm

Col·laboradors

ANDORRA TELECOM CIMS Codorniu Le Noveau Chef

Proveïdor oficial

PYRENEES

Hotel oficial

Hotel Grand Plaza