AndorraTaste AndorraTaste

Taula rodona

La grande bouffe. Bolets, l’esperit de l’alta muntanya

La grande bouffe. Bolets, l’esperit de l’alta muntanya

Si hi ha un producte de muntanya per excel·lència, aquest és el bolet. Ells seran els protagonistes d’aquesta sessió gastronòmica.

El bolet és un producte que fa olor a bosc, lligat a la terra i al clima de muntanya. És, per tant, un clàssic de molts dels plats i receptaris de la cuina d’altitud. De com utilitzar-les i inspirar-se en elles aprendrem amb els xefs que acompanyaran al productor Pau Santamaria en aquesta prova gastronòmica.

Partners

Organitzadors

Vocento Gastronomía y GSR Andorra Turisme

Patrocinador Principal

Comú d’Escaldes-Engordany ANDBANK

Patrocinadors

Estrella Damm

Col·laboradors

ANDORRA TELECOM CIMS Codorniu Le Noveau Chef

Proveïdor oficial

PYRENEES

Hotel oficial

Hotel Grand Plaza