Andorra
Laura Orgué
Propietària de la formatgeria Batall (Santa Coloma, Andorra)
La Laura es dedica al món de la formatgeria des del 2015, treballant i practicant en d'altres formatgeries. No és fins al 2023 que obre el seu propi obrador a Andorra.
En el passat es va dedicar a l'esport de competició i és allà on, voltant de cursa en cursa pel món, va néixer la seva curiositat pels formatges i mica en mica es va convertir en passió pels formatges i els seus processos d'elaboració.
