Andorre
Marcel Besolí
Propriétaire d’El Celler d'en Toni (Andorre la Vieille, Andorre)
Aux commandes d'une maison ayant plus d'un demi-siècle d'existence, Marcel Besolí a commencé comme pilote de rallye.
Restaurateur recyclé - bien qu'ayant fait des études de cuisine - Marcel Besolí est un amoureux du monde de l'automobile et des rallyes. Cette passion il la combine à la direction de restaurants : il en a d'abord eu un au pied des pistes et, depuis 2018, il est propriétaire d'El Celler d'en Toni, un lieu ouvert en 1964 et mythique dans la Principauté.
Besolí est également entré en tant que cuisinier au restaurant de la capitale. Il a en effet étudié la cuisine à Barcelone, même si, aujourd’hui, il est davantage tourné vers le travail de gestion. Il cumule les fonctions de restauration avec son autre passion, l'automobile qu’il enseigne à l'école de conduite sur neige d'Andorre.
