Andorra
Victoria Kemerer
Chef en Kökosnøt (Andorra La Vella)
![Victoria Kemerer](https://www.andorrataste.com/media/c1a41011-2db7-41d8-ac19-136f9e2ad67b_victoria 600.jpg)
La apuesta por la sostenibilidad y conciencia de consumo.
Victoria nació en Buenos Aires (Argentina) donde, tras haber estudiado Psicología y Administración Hotelera, tuvo sus primeros contactos con la gastronomía y la enología. Más tarde, decidió viajar a Andorra donde ahora es la propietaria del restaurant Kökosnøt.
Iniciando su carrera en la sala, tras dos años tomó las riendas de la cocina. Es autodidacta y recientemente ha empezado a realizar estudios en el área gastronómica para especializarse
En Kökosnøt se realiza un cocina expresiva que no tiene miedo de tomar riesgos y romper esquemas; creando una experiencia desestructurada pero focalizada en todos los detalles; respetando siempre la identidad de Andorra y las características de su entorno y fusionándolo con propuestas del mundo y vanguardia.