Victoria Kemerer

La Victoria va néixer a Buenos Aires (Argentina)  on, després d’haver estudiat Psicologia i Administració Hotelera, va tenir els seus primers contactes amb la gastronomia i l’enologia. Després va decidir viatjar a Andorra on ara és la propietària del restaurant Kökosnøt.

Va iniciar la seva carrera a sala, però després de dos anys va prendre les regnes de la cuina. És autodidacta i recentment ha començat a realitzar estudis a l’àrea gastronòmica per especialitzar-se. 

A Kökosnøt es fa una cuina expressiva que no té por de prendre riscos i trencar esquemes; creant una experiència desestructurada però focalitzada en tots els detalls; respectant sempre la identitat d’Andorra i les característiques del seu entorn i fussionant-lo amb propostes del món i avantguarda.